천연발효식초 오곡발효마을의 흑마늘초 느낌좋다!

안녕하세요. 오늘은 몸에 건강한 천연발효식초 소개해드리려구요.

요즘 열심히 운동중인데 운동후에 시원하게 생수에 흑마늘초 한잔 타서 마시면

몸도 건강해지고 하루가 활기차지는 기분이 들더라구요.

함께 살펴 보실래요?

제가 만난 천연발효식초는 오곡발효마을 제품이었는데요.

가까운 전라남도 화순군 동면 먹골길 14-8 에 위치한 농업회사법인 마을기업에서 만들어 지고 있었어요.

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[오곡이 익어가는 마을]

마을 주민들이 함께 지역 농산물로 전통발효식품을 생산하는데요.

마을 주민이 직접 생산한 무농약 농산물만을 사용하고 모두 하나하나 손을 거쳐 만든 수작업 상품이더라구요.

공장에서 찍어내는 제품이 아니라 우리네 어머니 아버지가 만들어 주는 느낌이랄까요.

오곡발효마을의 약속,

1無, 무농약 농산물만을 원료로

2無, 식품첨가물, 인공감미료 등 일체 무첨가

3無, 전공정이 전통 발효로 방부제 무사용

발효현미식초를 제조하는 오곡발효마을에서는 흑마늘초 뿐만아니라,

돼지감자초, 파인애플초, 자두식초, 포도식초, 원두커피식초까지 제조 되고 있었는데요.

워낙 커피를 좋아하다보니까 저두 다음엔 원두커피식초 마셔보고 싶더라구요.

캐냐 원두커피가루를 벌꿀 20%물에 추출해서

누룩과 섞어 발효시켰다고 하는데 정말 그 맛과 향이 궁금하더라구요.

오곡발효마을의 제품은 예쁘게 박스에 포장되어서 안전하게 배송되어왔는데요.

워낙 깔끔하고 예쁘다보니까 명절선물이나 지인들께 마음의 선물을 보내드릴때 너무 좋겠더라구요.

깔끔하죠^^ 375ml 병 2개가 들어있답니다.

꺼내서 살펴보았는데요. 길죽한 모양이 마치 와인병같은 느낌을 주네요^^

살펴보니 제조일도 손글씨로 정성이 느껴지네요.

유통기한은 제조일로부터 2년인데 살아있는 생초이기때문에 개봉후에는 냉장보관을 해야한답니다.

저두 냉장고에 넣어두고 시원하게 아이스티처럼 마시고 있어요.

개봉하기전의 뚜껑인데요.

밀봉상태가 아주 양호하더라구요. 두번의 포장으로 안심하고 마실 수 있겠죠^^

침전물이 있을 수 있는데 그건 발효식초 특유의 천연물질이라 걱정 않으셔두 되요.

제가 지금 마시고 있는 자연발효식초는 흑마늘초인데요.

국내산 흑마늘을 껍질과 함께 추출해서 백설탕과 약간의 누룩을 섞어

전통항아리속에서 자연발효 숙성시킨 천연발효 흑마늘식초랍니다.

전통방식 그대로 전통항아리에서 인위적인 첨가물없이 1년 이상 자연발효시키구요.

쌀눈이 살아있는 무농약 인증을 받은 현미쌀로 만들어져 더욱 안심이죠^^

천연발효식초 자체는 피로물질 젖산을 제거하고 노폐물 배출과 피로회복을 돕는데요.

식초에 포함된 유기산이 활성산소를 제거하고 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주기 때문에 혈액순환 장애도 개선된다고 해요.

그리고 무엇보다 소화를 돕고 변비도 해소 되기 때문에 장 건강과 비타민C를 보호하기 떄문에

맑고 깨끗한 피부에 도움을 주지요~^^

저도 건강도 건강이지만 변비해소와 깨끗한 피부개선을 위해 꼭 마시고 있어요.

원액을 따라보았는데요. 맑은 갈색으로 ㅋㅋㅋ 따르는 순간 초의 느낌이 확 오더라구요^^

음용법은 초 원액을 500ml의 생수에 희석후 입맛에 따라 벌꿀 등을 섞어 마시면 되는데요.

각종 음료나 유제품에 1티스푼 넣어 마셔도 좋다고 해요.

그치만 위장이 약한 분들은 식후에 드시길 권장하는데요.

저는 시원한 생수에 자주 타서 마셔요~ 운동후에 마시는게

잠들기전엔 따뜻한 물에 소량 타서 마셔도 뜨뜻한게 좋더라구요.

술을 즐기시는 분들은 소주에 타드시면 칵테일처럼 드실 수 있답니다.^^